Afin de renforcer notre équipe nous recrutons un Opérateur de production en Abattoir H/F.Rattaché(e) au chef de chaîne, vous travaillez sur une ligne d'abattage et intervenez sur différents postes.Après une période de formation et d'accompagnement, vos missions seront les suivantes :- Réaliser les différentes opérations sur la chaîne d'abattage,- Réaliser des opérations de découpe - Utiliser plusieurs outils de travail : couteaux, pinces, crochets, scies...- Gérer les déchets en plusieurs catégories, selon les procédures en place- Respecter les règles de travail et des procédures en termes d'hygiène, de sécurité, de qualité et de protection animale- Réaliser le nettoyage, le rangement et la désinfection en fin de poste