Descriptif du poste: Opensuccess recherche pour son client, restaurant de burgers gourmets,  Un Directeur de restaurant H/F  Poste à pourvoir en CDI à Marseille  En tant que Directeur / Directrice de restaurant, vous êtes le pilier opérationnel, commercial et humain de l'établissement. Vous pilotez le bon fonctionnement quotidien du restaurant et veillez à atteindre les objectifs de satisfaction, de qualité et de rentabilité. Vos responsabilités incluent : - Encadrer, former et motiver l'équipe (salle et cuisine) - Garantir une qualité de service irréprochable - Assurer la gestion opérationnelle : plannings, stocks, commandes, hygiène, sécurité - Suivre les indicateurs de performance et optimiser les résultats - Être force de proposition sur les actions commerciales et marketing - Représenter les valeurs de l'établissement auprès de l'équipe et de la clientèle Profil recherché: Expérience significative (min. minimum 2 ans) en direction ou en gestion dans la restauration Leadership naturel, sens du terrain et excellent relationnel Maîtrise des outils de gestion (stocks, caisse, plannings...)