Nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) pôle hôtelier, en CDI, pour notre siège social basé à Melun (77).La direction des opérations comprend 3 directeurs territoriaux, un pôle hôtellerie composé d'une responsable pôle hôtellerie, un pôle soins composé dune responsable pôle soin et santé et d'une infirmière coordinatrice d'appui nationale, ainsi qu'un pôle médico / social et qualité / formation composé d'une responsable médico-sociale et qualité et d'une formatrice qualité.Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l'humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif '' le sens de la vie, le sens de l'engagement '', alors l'offre qui suit va retenir toute votre attention !Vos missions principales ?Rattaché(e) hiérarchiquement au responsable du pôle hôtelier et en lien transversal avec les fonctions supports du siège social, vous assurez le développement de la politique hôtelière et accompagnez au quotidien les établissements dans la mise en oeuvre de la qualité hôtelière et dans l'amélioration continue des pratiques associatives. Vous êtes en charge de la conception des supports, des outils et des référentiels métiers tout en garantissant le respect des pratiques LBA. Vous animez des actions régionales/nationales ainsi que des ateliers métiers afin de communiquer sur les bonnes pratiques. Vous participez également à la formation des équipes hôtelières. Vous êtes un(e) référent(e) ressources pour les directions et les équipes hôtelières afin de les accompagner dans leur investissement en matériel hôtelier et de repérer les dysfonctionnements et proposer des améliorations.Vous accompagnez les établissements sur les démarches HACCP, RABC, prévention du risque infectieux et les plans d'actions tout en assurant un rôle d'alerte auprès du directeur(rice) et du responsable pôle hôtelier.