RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour ses adhérents situé sur Dunkerque des CUISINIERS H/F MISSION INTERIM Vos missions seront : • Conception de menus adaptés : Élaborer des menus variés en fonction des demandes des clients. • Préparation et cuisson en amont : Anticiper et cuisiner, tout en maintenant la qualité et la sécurité alimentaire. • Service traiteur sur site : Superviser ou assurer la mise en place et le service (buffet, cocktail, repas assis- service restauration), parfois avec une équipe. • Relation client : Être à l'écoute, conseiller, et garantir la satisfaction du client avant, pendant et après l'événement. • Préparation et cuisson des aliments : Suivre les recettes, maîtriser les cuissons, ajuster l'assaisonnement... tout commence ici. • Organisation de la cuisine : Gérer les postes de travail, les stocks, le matériel et veiller à la propreté, selon les normes d'hygiène (HACCP). Eléments contractuels : • Lieux : Dunkerque • Poste : cuisinier • Salaire : de 12€ à 14€ brut de l'heure • Contrat : intérim • Planning : • horaires continues / coupures • semaine / week end PROFIL RECHERCHÉ : • Maîtrise technique : Connaissances des méthodes de cuisson, des préparations de base, du dressage, et des normes d'hygiène (HACCP). • Rapidité et efficacité : notamment lors des périodes de service intenses. • Organisation : Être capable de gérer plusieurs tâches en même temps, anticiper les besoins en cuisine, maintenir un poste propre et bien rangé. • Créativité : Capacité à innover, à proposer des recettes, ou à adapter les plats selon les saisons et les tendances. • Esprit d'équipe : Travailler en brigade demande de la communication, de l'entraide et du respect des consignes du chef. • Polyvalence : Être à l'aise sur plusieurs postes (entrées, plats chauds, desserts) selon les besoins du service. • Passion pour la cuisine : Indispensable pour progresser, se remettre en question et faire face aux défis du métier.