RESPONSABILITÉS : Mission du poste : Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et principalement de la vaisselle et contribuer ainsi à la qualité et au bon déroulement de la prestation au client. Peut être amené à exécuter d'autres tâches en cuisine ou en salle. Lavage : - Approvisionnement des machines en produits lessiviels - Application des dosages prescrits en détergents - Lavage à la main - Utilisation du lave-vaisselle - Nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service et conformément au planning défini - Lavage des légumes - Tri de la vaisselle après le lavage - Nettoyage des locaux et matériels de cuisine Hygiène : - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Vidage des poubelles dans les conteneurs - Sortie des conteneurs - Nettoyage des poubelles et conteneurs - Port d'une tenue conforme Autres activités pouvant être confiées à ce poste : - Aide éventuelle en salle (préparation des locaux) - Epluchage des légumes - Préparations culinaires de base PROFIL RECHERCHÉ : Compétences requises : · Connaissance et application des normes HACCP. · Polyvalence · Sens du service client. · Sens pratique. · Energie. · Esprit d'équipe. Expérience : · Première expérience en restauration, idéalement en restauration rapide. · La formation au poste de travail est assurée par l'entreprise.