Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS: * Rémunération de 1900€ brut + Ségur I (206€ brut) * CDD de 2 mois dans le cadre d'un remplacement * Roulement sur 2 semaines: une semaine 30h et une semaine 40h * 8H à 14h / 15h à 20h (dont 1 de pause entre 14h et 15h) VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : * Assurer la confection des plats chauds et froids * Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif * Dresser les préparations en certification * Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication * Elaborer les plats en fonction des textures * Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures * Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux * Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). QUI SOMMES-NOUS ? emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des plus fragiles : * Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) * Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation * Au sein de nos cliniques de santé mentale * Avec des services d'aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. #LI-EB1 Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire : * Connaissance obligatoire des normes HACCP * Connaissance obligatoire des différentes textures Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.