Charcutier traiteur H/F

Charcutier traiteur H/F 12 - Aveyron

Offre n° 8568922
Charcutier traiteur H/F

12 - Aveyron

Actualisé le 20 février 2026

<p data-oe-version="2.0">Préparer, fabriquer et conditionner des produits de charcuterie et traiteur dans le respect des recettes, des normes d hygiène et de sécurité alimentaire.</p><ul><li>Production :&nbsp;</li></ul><p>Préparer les matières premières&nbsp;</p><p>Réaliser les fabrications</p><p>Cuire les produits ( étuves, fours, marmites, autoclave)</p><p>Assurer le conditionnement et l étiquetage&nbsp;</p><ul><li>Hygiène et sécurité :</li></ul><p>Appliquer les règles HACCP et PMS</p><p>Nettoyer et désinfecter le matériel&nbsp;</p><p>Porter les EPI et respecter les procédures internes&nbsp;</p><p>Assurer la traçabilité des lots et des DLC</p><ul><li>Qualité :&nbsp;</li></ul><p>Contrôler la conformité&nbsp;</p><p>Signaler toute non conformité</p><ul><li>Gestion :</li></ul><p>Gérer les stocks&nbsp;</p><p>Aider à la planification de production&nbsp;</p>

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

  • Expérience exigéeCette expérience est indispensable

Employeur

Implantée dans le sud du Cantal à Parlan, la Maison LABORIE charcuterie salaison, une entreprise familiale fondée dans les années 1930, non-conformiste et raisonnée, s’attache à conserver un modèle d’élevage hors-normes, tout en développant une activité nationale chez les meilleurs artisans. La Maison Laborie fait naître des porcs fermiers, les élève en plein air, transforme ses produits pour satisfaire bouchers, charcutiers, restaurateurs et épiceries fines. Son dynamisme la conduit à ouvri...

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