Descriptif du poste: Société spécialisée dans la restauration collective d'établissements de santé recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) qui aura la responsabilité de la gestion du service de restauration dans sa totalité, tout en assurant la satisfaction des convives et en manageant votre équipe.   En tant que Chef(fe) Gérant(e) de cette Maison d'Accueil Spécialisée, vous serez amené(e) à :   * Participer à la production des repas. * Assurer la gestion complète du service de restauration. * Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution. * Manager l'équipe du service restauration (5 personnes) * Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks. * Assurer la relation quotidienne avec les clients. * Gérer le budget alloué de manière rigoureuse. * Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP.     Conditions et avantages salariaux : CDI à pourvoir au plus tôt statut Agent de Maîtrise Horaires : de 6h30-14h avec 1 week-end sur 2 Rémunération : Fixe 2200€ brut x 13 mois+ prime objectifs (= un salaire et demi si objectifs atteints) = Package 31.9K€ (hors participation) Prime de participation selon le résultat de l'entreprise CSE Avantage en nature pour la restauration 4,15€ par jour travaillé Profil recherché: * Diplôme de cuisine restauration requis * Expérience confirmée d'au moins 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). * Maîtrise des règles HACCP. * Qualités dynamiques et pédagogiques.