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Chef de cuisine (H/F) 67 - GERSTHEIM
Offre n° 8576880
Chef de cuisine (H/F)
67 - GERSTHEIM - Localiser avec Mappy
Publié le 08 juin 2024
Description du poste : Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Gerstheim en contrat CDI à temps complet. Planning : 37.5h/semaine, planning fixe sur deux semaines, journées continues de 10h, jours de repos consécutifs, un week-end sur deux de repos + 16 RTT annuels Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 60 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable :***Encadrer votre équipe constituée d'un cuisinier et deux employés de restauration (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), * Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, * Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, * Participer à la vie de l'établissement de santé, * Assurer une bonne communication avec le client, * Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Gerstheim Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 37.5h/semaine, planning fixe sur deux semaines, journées continues de 10h, jours de repos consécutifs, un week-end sur deux de repos + 16 RTT annuels Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolutions avec 1000 sites en France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
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