POSTE : Diététicien H/F DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI (agent de maîtrise, 35h) - 13ème mois - 700 couverts jour - 15 personne à encadrer Vos missions principales1. Qualité, Hygiène & Sécurité alimentaire - Garantir le respect strict des procédures internes et de la réglementation en vigueur (HACCP, PMS, sécurité des aliments) - Veiller à l'application et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire sur l'ensemble de votre périmètre - Être l'interlocuteur privilégié des Services Officiels (DDCSPP) et des laboratoires de contrôle externes - Suivre et piloter les plans d'actions hygiène, sécurité au travail (SST) et environnement - Coordonner les projets de mise en conformité réglementaire 2. Nutrition & offre alimentaire - Intervenir dans l'élaboration et la validation des menus, dans le respect des règles nutritionnelles et des engagements clients - Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM - Apporter conseil et expertise nutritionnelle auprès des équipes, des clients et des consommateurs 3. Audits, amélioration continue & reporting - Réaliser des audits internes QHSE, enquêtes de satisfaction et diagnostics terrain - Identifier les axes d'amélioration, mettre en place et suivre les actions correctives - Élaborer des bilans, KPI et reportings à destination des Chefs de secteur et du Directeur Régional 4. Accompagnement & formation des équipes - Accompagner les managers et chefs de cuisine dans le pilotage de la qualité au quotidien - Former les équipes à l'hygiène, la sécurité au travail, l'organisation de la production et aux outils qualité - Contribuer à la montée en compétences et à la mobilisation des équipes autour des enjeux QHSE 5. Relation client - Participer aux échanges avec les clients signataires et aux commissions de restauration - Être un conseil de proximité, aux côtés des managers, pour garantir la satisfaction des convives PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Titulaire obligatoirement d'un BTS Diététique - Détenteur d'un numéro RPPS (anciennement ADELI) - Expérience réussie en restauration collective, agroalimentaire ou environnement multisites - Solides connaissances en HACCP, PMS, réglementation sanitaire et nutritionnelle - À l'aise sur le terrain, pédagogue, rigoureux et doté d'un excellent relationnel - Capacité à convaincre, accompagner le changement et travailler en transverse