GLOBAL INTERIM recherche pour l'un de ses clients un boucher expérimenté. Missions principales : Réceptionner et contrôler la qualité des viandes Réaliser la découpe, le désossage et le parage des pièces Préparer les produits (viandes, spécialités, marinades) Assurer la mise en vitrine et la présentation des produits Conseiller et servir la clientèle Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel Gérer les stocks et assurer le suivi des dates limites de consommation (DLC) Profil dynamique, motivé et sérieux.