ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité. Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c’est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières. Nous recherchons pour notre site Du Lion d’Angers (49), spécialisé dans l’abattage et la découpe de viande, un(e) : RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F) Au sein de notre site de production comptant plus de 450 salariés, vous intégrez le service 2ème Transformation et vous travaillez en étroite collaboration avec le Responsable d’exploitation et le Directeur d’unité. Vous aurez sous votre responsabilité les Responsables d’atelier (Découpe, VPH (Viande pour Hachée), Conditionnement) et leurs équipes pour garantir performance et excellence opérationnelle. Au quotidien vos missions sont : Coordonner les activités des ateliers (découpe, VPH, conditionnement) en tenant compte des contraintes organisationnelles et matérielles. Optimiser les ressources humaines et techniques pour répondre aux besoins commerciaux et assurer la satisfaction client. Définir et mettre en oeuvre des plans d’action visant à améliorer la productivité et les rendements matière. Fédérer et accompagner vos équipes dans une dynamique de progrès continu et de respect des standards sécurité et qualité. Issu(e) d’une formation Bac+5 type ingénierie des produits et process, vous possédez une expérience confirmée en industrie agroalimentaire, idéalement dans la transformation des viandes. Vous maîtrisez les procédés agroalimentaires, les normes qualité et sécurité (HACCP, FSSC 22000) et savez coordonner les flux. Manager reconnu(e), vous savez fédérer et motiver vos équipes, gérer les conflits et déléguer efficacement. Votre capacité à planifier, suivre les indicateurs de performance et piloter des projets transverses est un atout majeur. La maîtrise du Pack Office est indispensable.