POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Vous aimez orchestrer un service fluide et veiller à ce que chaque client passe un bon moment ? Chez Big Fernand, le Responsable de service garantit une expérience agréable du premier accueil jusqu'au dernier sourire. Dans une ambiance conviviale et rythmée, vous supervisez l'équipe, gérez le service et contribuez à la qualité du restaurant. Au coeur du restaurant, vous êtes présent sur le terrain, attentif au rythme des commandes et au confort des clients. Vos principales responsabilités : - Organiser et coordonner le service - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction - Encadrer, former et motiver l'équipe - Assurer la propreté et la mise en place des espaces - Superviser les encaissements et contrôler les caisses - Transmettre les informations clés à la direction Dans ce poste, vous alternez entre gestion opérationnelle et management de proximité. Vous veillez à la fluidité du service, à la cohésion d'équipe et au respect des standards Big Fernand. Votre sens du détail et votre rigueur garantissent une expérience client maîtrisée du début à la fin. Tu trouveras chez nous une ambiance agréable et de réelles opportunités d'évolution. Mais aussi : - Des primes sur les objectifs du restaurant (le montant maximum si tous les objectifs sont atteints est de 1800€ bruts par an), - Des primes de cooptation (le mot est moche mais si tu nous permets d'embaucher un(e) ami(e) il te rapportera 150€ bruts, sympa les copains ! ), - Prime de blanchissage (montant 24€ / mois pour laver tes tenues), - Prime d'assiduité (montant 50€ bruts / mois, en plus juste pour venir et être à l'heure !) - Un repas par service, - 50% de ton abonnement aux transports en communs, - Une mutuelle, - Un CSE, Et surtout, le plaisir de déguster nos hamburgés ! PROFIL : Vous aimez le contact, le rythme du service et savez créer une bonne ambiance d'équipe. Vous avez une première expérience réussie en restauration, idéalement en tant que chef de rang ou responsable adjoint. Vous savez garder votre calme dans les périodes d'affluence et prendre les bonnes décisions rapidement. Les qualités attendues : - Goût pour le service et sens du client - Esprit d'équipe et capacité à fédérer - Organisation et rigueur au quotidien - Réactivité face aux imprévus - Bonne communication avec la cuisine et la direction - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Une formation en management ou en hôtellerie-restauration est un plus, mais votre savoir-être et votre envie de bien faire feront la différence.