POSTE : Tourier Pâtissier H/F DESCRIPTION : Rejoignez Aux Délices D'evry et participez à la fabrication de produits d'exception en tant que Tourier (Pâtissier). Votre rôle principal sera de travailler la pâte pour créer des viennoiseries et pâtisseries qui feront le bonheur de nos clients. Parmi vos missions, vous serez chargé de préparer les pâtes selon nos recettes traditionnelles, de réaliser le feuilletage et le tourage dans le respect des techniques artisanales. Vous devrez également veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe afin d'assurer une production fluide et continue, tout en garantissant une qualité irréprochable. Vous participerez aussi à l'optimisation des méthodes de travail pour améliorer notre offre au quotidien. Enfin, vous serez éventuellement amené à former les nouveaux arrivants sur les procédés maison. PROFIL : Pour mener à bien ces missions, nous recherchons un candidat disposant des compétences suivantes : - Une expérience préalable dans la boulangerie-pâtisserie métier de tourier. - Une maîtrise parfaite des techniques du travail de la pâte. - Une excellente connaissance des normes HACCP. - Un sens aiguisé du détail et du goût. - La capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.