Votre agence ACTO ST JUNIEN recrute pour son client un responsable traiteur F/H en CDI. Il s'agit d'une création de boutique. Vous participerez donc au lancement de l'activité. Vos missions : - Élaboration de préparations traiteur salées (quiches, feuilletés, salade sandwich, burger.) - Respect des fiches technique de l'enseigne - Suivi des règles d'hygiène, de qualité et de présentation en vitrine - Travail en étroite collaboration avec les équipes de boulangerie et pâtisserie - Encadrement d'une équipe de 3 traiteurs Nous vous proposons : - Intégrer une structure artisanale à taille humaine - Un poste stable et évolutif - Une ambiance conviviale et passionnée par le métier Profil recherché : - Expérience souhaitée en traiteur, cuisine ou restauration ou juste diplômé - Sens de l'organisation, créativité et autonomie - Rigueur, esprit d'équipe et bonne communication - Goût pour le travail artisanal et les produits frais Horaires :  De 5h à 12h ou 6h à 13h  2 jours de repos consécutifs Planning établis 3 semaines à l'avance minimum 2 week-ends par mois non travaillés Rémunération :  Rémunération à partir de 1860€ brut mensuel et selon expérience heures de nuit/dimanche/supplémentaires majorées panier repas de 6,33€ net par jour travaillé Prime conventionnelle au bout d'un an d'ancienneté  Accord d'intéressement Formation d'un mois dans une des boutiques de Limoges Prise de poste en mars idéalement.