POSTE : Ouvrier Agroalimentaire - Opérateur de Production H/F DESCRIPTION : Manpower AGEN recherche pour son client un opérateur de production (H/F) Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.) Approvisionner l'atelier cuisson dans le respect des cadences Réaliser les préparations froides dans le respect des recettes (farces, fondues?) Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité Détecter et signaler les anomalies Monter et démonter les machines (mélangeurs, trancheuses, barattes, hachoirs, ?) Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné. Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage Respecter les instructions de travail pour effectuer le nettoyage des machines, outils ateliers, pour garantir l'efficacité du nettoyage et donc la sécurité sanitaire des aliments Organisation, méthode et rigueur. Réactivité et vigilance. Capacité d'adaptation. Communication, bonnes capacités d'écoute et de transmission d'informations. Travail en équipe Sensibilité produit Sensibilité aux dangers tels que les allergènes, les corps étrangers, le risque microbiologiques et les dangers liés aux produits de nettoyage Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 23-06-2025 Durée : 2 mois PROFIL :