Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F) 46 - Lot
Offre n° 8605532
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
46 - Lot
Actualisé le 21 mai 2025
Un lieu d'exception en quête d'un projet ambitieuxNiché au coeur de la Vallée de la Dordogne le manoir du XIXe siècle empreint d'histoire et de charme, ouvre ses portes à un projet de restauration ambitieux. Ce domaine de 7 hectares, bordé par les eaux paisibles de la Dordogne et entouré d'un parc verdoyant, offre un cadre idyllique pour une expérience gastronomique inoubliable. Situé à proximité des joyaux touristiques de la région, tels que Martel, Rocamadour et le Gouffre de Padirac, le domaine s'inscrit dans une dynamique de développement d'un tourisme durable et responsable, valorisant le patrimoine naturel et culturel local.Plongez au coeur d'une expérience touristique inédite. Explorez les ouvrages du Village du Livre et sa collection d'ouvrages rares, flânez dans un jardin aquatique peuplé de nénuphars, et séjournez dans un éco domaine moderne et responsable. Un lieu de rencontre et d'inspiration pour doper l'attractivité ! Pour que ce pôle touristique atteigne son plein potentiel et offre une expérience globale, il est essentiel d'y intégrer un restaurant. Imaginez : après une exploration fascinante du Village du Livre et une promenade apaisante dans le jardin aquatique, vos visiteurs pourront prolonger leur voyage sensoriel en savourant une cuisine raffinée, élaborée avec des produits locaux et de saison.Un écrin de verdure et d'histoireLe domaine met à disposition des espaces uniques et modulables pour donner vie à votre vision culinaire :Le Manoir: Ce bâtiment historique de 1000 m² offre un cadre authentique et élégant avec ses salles de réception, salons et terrasses panoramiques et une cuisine professionnelle. Imaginez des dîners aux chandelles dans une ambiance raffinée, des réceptions animées dans la grande salle ou des dégustations de vins locaux dans les salons cosy. Le manoir se prête également à l'organisation d'événements privés, de mariages, de séminaires ou d'ateliers culinaires.L'espace restaurant : espace de 220 m² avec deux salles à manger avec cheminées d'époque, parquet en point de Hongrie, hauteur sous plafond et le tout ouvrant sur une large terrasse qui domine la vallée. Une plonge, deux WC avec lavabo. Les cuisines professionnelles se trouvent au niveau -1 : une cuisine avec plonge, chambre froide, économat , une partie lingerie avec machines, et enfin la chaufferie (chauffage fuel)Le Parc: Un écrin de verdure de 7 hectares s'étend autour du manoir, offrant un potentiel d'aménagement exceptionnel. Imaginez des terrasses ombragées pour des repas en plein air, des potagers en permaculture fournissant des produits frais et locaux à votre cuisine, des espaces de détente et de jeux pour les familles, ou encore des sentiers de promenade invitant à la découverte de la faune et de la flore locales.Les Bâtiments Annexes: Le domaine dispose également de bâtiments annexes d'une surface totale de 500 m², offrant la possibilité de diversifier votre offre, notamment en créant des salles de séminaire pour les entreprisesUn emplacement stratégique: le manoir bénéficie d'une situation privilégiée, à seulement 200 mètres d'un village de vacances VVF prochainement entièrement réhabilité.
- Type de contrat
-
Reprise d'entreprise
Emploi non salarié
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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