POSTE : Agent de Fabrication Iaa Traitement Lait H/F DESCRIPTION : Manpower DIJON INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Agent de fabrication IAA traitement lait (H/F) à partir de la semaine 28 à la semaine 35. Vos aurez en charge pour missions Traitement du lait : · Effectue la réception du lait ainsi que les contrôles, T°, ph, antibiotique. · Réalise les Analyses physico- chimique sur le lait. · Réalise les prélèvements de lait pour la microbiologie · Réalise le traitement du lait en respectant les instructions de travail. · Prépare les ferments et ensemencer le lait. · Suis l'acidification du lait · Réalise l'emprésurage du lait. · Effectue les nettoyages des circuits en utilisant la NEP · Gérer la traçabilité et les enregistrements dans le secteur du traitement lait.(fiche fab). · Averti en cas de problème de fonctionnement ou anomalies au traitement lait. · Surveille l'état de propreté du matériel et des locaux du traitement lait. · Réalise et a en charge les CCP1 et CCP2 Fabrication : · Participe à la fabrication · Participe à l'affinage : Frotte manuelle et machine. - Prépare les solutions d'affinage - Pilote la machine sous la responsabilité du chef d'équipe. Retourne sur claie. Horaires du lundi au samedi (1 samedi sur 2 travaillé) variables entre 10H et 19H Dimanche travaillé lors des périodes de forte activité, comme aux périodes de fin d'année Vous avez une expérience sur un poste en fabrication dans le domaine agro alimentaire. Vous êtes respectueux des procédures, règles d'hygiène et de sécurité Vous souhaitez vous investir sur du long terme au sein d'une entreprise familiale. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : PROFIL :