POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos clients un Boucher H/F. Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous : - Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe, - Elaborez les préparations bouchères, - Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC), - Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie), - Développez les ventes en fidélisant les clients, - Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage. Horaires : 35 heures / semaine, ouvert le dimanche jusqu'à 13h. 13 ème mois PROFIL : - Connaître les différents morceaux et pièce de viande, - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité, - Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente, - Savoir partager avec le client sa passion pour la viande, - Etre à l'aise avec l'informatique. Expérience : 1 an sur un poste similaire