Descriptif du poste: En tant que véritable responsable du restaurant, vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement global du site, aussi bien sur la performance commerciale que sur l'animation des équipes. Au sein de l'équipe terrain, vos principales missions seront : * Encadrer, coordonner et animer l'ensemble du personnel en salle et en cuisine, en instaurant un climat positif et structurant * Participer activement au recrutement, à la formation et au développement de vos collaborateurs * Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'enseigne, afin d'assurer une expérience client optimale * Organiser l'activité du restaurant au quotidien et optimiser la gestion opérationnelle, notamment sur le service du midi, axe majeur de développement * Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, rentabilité, qualité, satisfaction client) et piloter les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés * Être force de proposition pour dynamiser l'activité et fédérer les équipes autour d'un projet commun Profil recherché: Véritable manager dans l'âme, le/la candidat(e) idéal(e) est un(e) leader de terrain, capable de structurer, remotiver et faire grandir un restaurant. Les qualités recherchées sont : ·       Vous avez une expérience confirmée en restauration assise et en management d'équipe, ·       Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre adaptabilité et votre capacité à fédérer, ·       Vous aimez les environnements opérationnels, les défis du quotidien et la montée en performance, ·       Vous êtes à l'aise dans la gestion des imprévus et savez garder le cap dans les moments clés, ·       Ce poste est ouvert à toutes les personnes en situation de handicap.   Comment se déroule notre processus de recrutement  1.       Premier échange avec le cabinet Co-Efficience ; 2.       Entretien en visio avec la société pour une première rencontre ; 3.       Second entretien directement sur site ; 4.       Décision finale !