RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour le compte de notre client un talentueux Chef Boulanger pour un poste en CDI à pourvoir immédiatement. Le candidat idéal aura la responsabilité complète de la gestion quotidienne d'une équipe dynamique comprenant des boulangers, et employés commerciaux. Ce rôle demande une expertise avérée pour la mise en œuvre d'une politique de qualité axée sur la satisfaction client, la gestion des achats, ainsi que le respect rigoureux des réglementations en matière d'hygiène, d'étiquetage et de traçabilité des produits. Sur le plan de la gestion, le Chef Boulanger devra maîtriser les techniques de gestion commerciales, gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement constant des rayons. La maîtrise des outils informatiques de gestion est essentielle pour suivre les ventes, les achats et la rentabilité. Il sera également en charge de fixer les prix de vente et de piloter les outils de service. En matière commerciale, ce rôle exige une analyse constante des parts de marché et de la concurrence pour développer des stratégies avec le supérieur hiérarchique. La planification et l'implantation des produits ainsi que la qualité des rayons seront sous sa responsabilité. Le Chef Boulanger devra aussi informer, conseiller et fidéliser la clientèle, tout en améliorant continuellement la relation client. Concernant le management, ce poste implique l'intégration des nouveaux collaborateurs, l'animation et la motivation de l'équipe selon les objectifs fixés. L'évaluation des compétences professionnelles et l'application d'améliorations dans les rayons font également partie des missions clés. Finalement, en termes de qualité, il sera responsable des retraits/rappels de produits, de la traçabilité ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Travail 6j/7 sauf le dimanche sur une base de 39h00 Salaire à partir de 3300 brut / mois + primes selon conditions d'ancienneté PROFIL RECHERCHÉ : Le candidat doit posséder de solides compétences en gestion, une expérience significative en boulangerie, ainsi qu'un excellent sens de la communication et du management d'équipe. Un environnement de travail stimulant et respectueux des normes les plus strictes en matière de qualité attend le Chef Boulanger retenu.