Description du poste : Alexis recrute un Tourier H/F en CDI 1/Présentation de notre partenaire - faisons connaissance plus en détail Une belle Boulangerie Pâtisserie de la région de renommée 2/Le contenu de vos missions, vos futures responsabilités***Réaliser des préparations de base à l'aide de fiches techniques * Créer une gamme de viennoiserie * Assurer les cuissons de viennoiserie, * Réaliser les pâtes feuilletées dans le respect des recettes et des temps de fermentation. * Maîtriser les étapes de tourage et veiller à la régularité de la production. * Participer à la réception, le contrôle et stockage des matières premières * Participer à la fabrication des pâtes et des crèmes selon les besoins * Prendre en charge le conditionnement des produits * Organiser la liaison avec l'espace de vente * Être garant de la bonne gestion des stocks * Travailler en collaboration avec l'équipe de pâtissiers pour garantir une production fluide et cohérente. 3/Votre future équipe Equipe à taille humaine et de proximité 4/A connaître avant de se décider à postuler***CDI - 39h/semaine * Du lundi au vendredi - horaires souples & flexibles - pas de week-end & jours fériés * 2500/2600 brut Description du profil : Et si c'était vous L'Heureux Talent ?***Maîtrise des techniques de tourage et de viennoiserie artisanale. * Gestion des fermentations et des cuissons. * Lecture et application de fiches techniques. * Organisation et gestion du temps de travail Et maintenant, quelle est la suite pour votre candidature? Etape 1 : 1er échange téléphonique avec Alexis Etape 2 : Entretien présentiel / visio Etape 3 : Entretien client / candidat