Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies lexcellence et lélégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons dexception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits. Description du poste Ce poste est fait pour vous si * Vous vibrez pour le vin autant que pour la transmission. * Vous rêvez dévoluer aux côtés dun Chef Sommelier inspirant. * Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur, prestigieux. * Vous souhaitez contribuer au rayonnement dune carte mondialement reconnue. Vos missions clés * Approvisionner, organiser et gérer la cave; * Effectuer les inventaires; * Sélectionner et acheter les vins; * Réceptionner et contrôler les livraisons; * Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins; * Superviser les assistants, apprentis et commis. Le profil que nous recherchons * Diplôme en sommellerie ou école hôtelière * Expérience en établissement gastronomique avec une cave étoffée * Anglais professionnel impératif * Présentation irréprochable, sens de laccueil et du service * Culture vinicole solide, esprit déquipe et leadership naturel * Un amour sincère pour le produit et lenvie de partager Informations supplémentaires Ce que vous trouverez au Taillevent : * Un environnement iconique, au cœur du triangle dor * Repos fixe : jours dont samedi et dimanche * Fermeture annuelle en août * Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge transports, avantages Intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc) * Parcours dintégration, formations, possibilité dévolution * Un groupe familial, le Groupe Gardinier, engagé et en plein développement Ce que vous offrez aux clients ? Une émotion. Ce que nous vous offrons ? Une Maison où vous pourrez faire briller votre talent. Nous œuvrons à favoriser la diversité et linclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe. Créer une alerte emploi pour cette recherche #J-18808-Ljbffr