POSTE : Chef de Cuisine Collectivité H/F DESCRIPTION : RESO85 Groupement employeur spécialisé en Hôtellerie/Restauration, recherche pour un de ses adhérent situé sur le secteur de Chauché un Chef de cuisine de collectivité H/F, du 25/11 au 20/12. Au sein d'un établissement scolaire, qui peut servir jusqu'à 220 couverts. Il est ouvert du lundi au vendredi (hors mercredi) uniquement les midis. Aussi, vos missions seront les suivantes : - Mettre en place votre poste de travail - Réaliser les entrées, plats et desserts - Dresser les plats (Bac gastro, ramequin) - Effectuer le service au self - Participer à la plonge et au nettoyage Éléments contractuels : - CDD 1 mois (du 25 novembre au 20 décembre) ; - 28H/semaine ; - Du lundi au vendredi (hors mercredi) ; - Horaires en continu : 7h/14h30 les lundi, mardi, jeudi et vendredi ; - Secteur Chauché - A partir de 14€ brut de l'heure, en fonction du profil (16.94€ de l'heure brut avec les IFM et ICP) PROFIL : Les prérequis : - Expérience de 2 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité ; - Savoir travailler en équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec vos collègues ; - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement qui sort en moyenne 1000 couverts par jour, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation On vous a convaincu ? : N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé ! Ref : rcvbdwv269