Description du poste : MISSIONS Concevoir, réaliser et superviser la production des pâtisseries, desserts et viennoiseries Organiser et planifier le travail dans le respect des délais Encadrer, former et animer l'équipe de pâtisserie Gérer les approvisionnements, les stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Participer à la mise en valeur des produits et à l'image de l'établissement PROFIL Vous justifié d'une première expérience en boutique Vous êtes titulaire du CAP Pâtisserie Votre rigueur, votre motivation et votre amour du travail bien fait avec des matières premières de qualité vous permettront de mener à bien vos missions. POSTE CDI à temps complet 2 jours de repos tournants du lundi au dimanche 4h - 11h Description du profil : Compétences techniques Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, biscuits Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Utilisation du matériel professionnel (batteur, poches, moules Respect des fiches techniques et des processus de production Techniques de montage et de décoration simples Compétences comportementales Rigueur et sens du détail Capacité à travailler en équipe Organisation et gestion du temps Motivation et volonté d'apprendre Fiabilité et ponctualité.