- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Nord
- Lille
- Détail de l'offre 8639923
Offre n° 8639923
Sous-Chef H/F
59 - LILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
Un de nos prestigieux hôtels partenaires, établissement 5 étoiles appartenant au groupe Relais & Châteaux, recrute un Sous Chef talentueux et passionné pour rejoindre son équipe sur la magnifique Côte d'Azur. Venez vivre l'expérience azuréenne au côté du Chef Jacques Chibois dans le restaurant gastronomique de l'hôtel au décor de rêve. Missions Principales : - Assister le Chef de Cuisine dans toutes ses missions. - Superviser la brigade de cuisine en l'absence du Chef. - Participer à l'élaboration des menus et des plats à la carte. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. - Gérer les achats, les stocks et les inventaires. - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et motiver les membres de l'équipe. - Maintenir un haut niveau de qualité dans les préparations culinaires. - Diplôme en cuisine ou formation équivalente. - Expérience confirmée en tant que Sous Chef dans un restaurant de luxe. - Excellente maîtrise des techniques culinaires. - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité. - Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie. Informations supplémentaires fournies par l'établissement : - Localisation du poste : La Bastide Saint Antoine, Côte d'Azur, France. - 70 couverts par service. - Logé en studio individuel contre 300€ de participation, charges comprises. - Service en coupures et continue. - 3590€ brut par mois. - Environnement de travail prestigieux et stimulant. - Possibilités d'évolution professionnelle au sein du groupe Relais & Châteaux.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3600,00 Euros à 3620,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :~$...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
59 - LILLE
vous préparez les menus et vous élaborez les plats, vous réalisez les cuissons des aliments, vous veillez au respect des normes de sécurité et d'hygiène. en fin de service,, vous nettoyez la salle
CDI - Temps plein
Publié il y a 23 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA NOUVELLE AVENTURE - 59 - LILLE
Nous recrutons un(e) cuisinier(e) afin de prendre les commandes d'une cuisine de brasserie. Une période de formation en interne peut-être mise en place en amont avant la prise de poste si vous n'avez...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
APPRENTI CUISINIER H/F
FERME DE L HAGHEDOORN - 59 - BAILLEUL
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous apprendrez le métier de cuisinier. Vous travaillerez le week end (vendredi soir, samedi soir et dimanche midi) et aurez 2 jours de repos par semaine...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Second de Cuisine H/F (H/F)
Les Cancans - 59 - HEM
Tâches principales : Production culinaire en fonction de la carte et des commandes particulières. Approvisionnement et stockage Réception et vérification quantitative et qualitative des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / cuisinière (H/F)
LE GRILL - 59 - AVELIN
Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, polyvalente, avenante et autonome. Nous souhaitons avoir une équipe soudée, qui s'entraide. En tant que cuisinier/cuisinière vous aiderez à la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
G 3 B SARL-LE COQ HARDI - 59 - LILLE
COQ HARDI RECHERCHE 1 CUISINIER MOTIVE AVEC EXPERIENCE - TEMPS PLEIN - CDD au départ possibilité CDI SALAIRE A MOTIVER SELON COMPETENCES POSTE A POUVOIR DE SUITE SUR LILLE
CDD - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier(ère) spécialisé(e) cuisine orientale (H/F)
LE PRESTIGE - 59 - DOUAI
Vous aurez pour missions : De rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Eplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques pour la bonne exécution...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA NOUVELLE AVENTURE - 59 - LILLE
Nous recrutons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) afin de prendre les commandes d'une cuisine de brasserie. Cuisine à base de produits frais, locaux et de saison / Fait maison de l'entrée jusqu'au...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine
CRIT EVENEMENTIEL - 59 - Lille
Vos misions sont les suivantes : - Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
apprenti cuisinier (H/F)
SYMPA LA PAUSE - 59 - LESQUIN
Au sein d'une structure de restauration qui livre et propose des plats, des sandwichs auprès des entreprises vous effectuez la préparation chaude ou froide et traiteur. Vous effectuez l'entretien de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)