Collaborer avec l'équipe de sommellerie, de salle et de cuisine pour garantir une harmonie dans le service; Assurer le service des vins selon les standards de la maison (présentation, décantage, température, verrerie); Participer aux inventaires et au suivi rigoureux de la cave; Participer à la mise en place du service dans les deux restaurants; En tant que Commis Sommelier, vous assisterez le Chef Sommelier et l'équipe de sommellerie dans toutes leurs missions quotidiennes. Vous participerez activement à l'enrichissement de l'expérience client à travers un service du vin rigoureux, une cave prestigieuse, et une passion commune pour l'excellence et le vin.; Participer aux dégustations internes et externes