Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables qui composent le rang sous votre responsabilité.; Vous savez gérer un rang.; Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et vous êtes garant du bon déroulement du service en salle.; Vous maîtrisez l'anglais (niveau fluent nécessaire).; Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et la découverte des produits.; Vous supervisez le travail des commis de rang pendant la mise en place et le déroulement du service.; Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing.