SAMSIC INDOORS, agence hébergée et dédiée à son client ELIVIA n° 2 français de la viande de boeuf, recrute dans le cadre de son développement un Opérateur pour le service Traitement Carcasse. Vos missions seront : - Sciage de la partie avant et arrière de la carcasse - Dévertébrage et sciage de la colonne vertébrale - Séparation en quartiers avec le couteau - Respecter strictement les règles d'hygiène. Une formation interne sera mise en place afin de maîtriser le poste dans sa globalité, notamment le maniement du couteau. Horaires : - Equipe du matin : démarrage à 03h00 - Equipe de journée : démarrage à 08h00 REMUNERATION : SMIC + PRIME D'HABILLAGE + PRIME DE DOUCHE + PRIME PANIER REPAS SalaireHeure + primesSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.