POSTE : Operateur de Preparation des Viandes H/F DESCRIPTION : Vous aurez pour missions : - En fonction du planning de production, préparer les saumures à l'aide des mélanges mis à disposition par l'opérateur épices - Placer les Bac europ sur l'élévateur et assurer le chargement des barattes en viande, en s'assurant de l'absence de tout corps étrangers - Ajouter la saumure correspondante selon la procédure - Démarrer le barattage, assurer la mise sous vide selon la procédure - Contrôler le barattage - Saisir les informations de la ligne sur l'outil informatique - Nettoyer les barattes entre chaque recette - Ranger et maintenir son espace de travail PROFIL : Il vous faudra savoir lire, compter et écrire et être à l'aise avec l'outil informatique afin de saisir les données des lignes. Vous serez lié avec le service contrôle qualité et devrez respecter la traçabilité des produits. Votre motivation sur le poste de travail sera important et le dynamisme sur les missions vous demandera d'être attentif et réactif face à une anomalie. N'hésitez pas à postuler si ce poste vous intéresse ! Ref : 5lb0qa56q7