Description du poste : Dans le cadre d'un travail en trinôme, au sein d'une équipe de 10 collaborateurs, vous êtes chargé de conduire l'installation de fabrication et d'extrusion de l'aliment poisson, réaliser les contrôles qualité en ligne et les prises d'échantillons, procéder à l'incorporation de matières premières, effectuer les opérations manuelles de réglages des équipements, maintenir le bon état de fonctionnement et la propreté de son installation. Pour cela, vos missions consistent à Planifier la fabrication en fonction du planning de livraison et en assurer le contrôle suivant les cahiers des charges. Conduire l'installation de fabrication et d'extrusion. Programmer informatiquement la fabrication / extrusion, en suivant le planning de production. Réaliser les contrôles qualité en ligne et les prises d'échantillons. Informer le responsable de production pour toute détection d'anomalie par comparaison aux exigences spécifiées. Procéder à l'incorporation des matières premières. Effectuer les opérations manuelles de réglages des équipements. Vérifier le bon état de fonctionnement et la propreté de son installation. Informer le service Logistique / trafic de l'état d'avancement de la fabrication par rapport au planning. Assurer une bonne coordination avec le conditionnement. Description du profil : Profil recherché Vous disposez d'une première expérience en milieu industriel, l'environnement informatique vous est familier. Rigueur, bonne organisation, esprit d'équipe. Un parcours de formation interne en binôme pour acquérir les compétences de ce poste est prévu. Conditions d'emploi : Organisation en 3*8 du lundi au vendredi. Poste à pourvoir en CDI (une période en intérim peut être réalisée avant). Rémunération sur 13 mois + dispositif d'intéressement/participation et avantages CSE.