Soucieux de préserver la qualité de notre terroir et de nos produits, nous recherchons un(e) chef(fe) d'exploitation pour piloter l'ensemble des activités viticoles du domaine. En lien direct avec la direction technique de l'Union des Vignerons Ardéchois, le(la) chef(fe) d'exploitation aura en charge la conduite globale du vignoble et de la cave. Vous êtes le(la) garant(e) de la qualité des raisins et des vins du domaine. Cela passe par un travail d'encadrement de l'équipe de permanents en place (2 ouvriers polyvalents/tractoristes), l'organisation du travail des saisonniers, la gestion de l'administratif inhérents à l'activité du domaine. Votre rôle est également de prendre part aux différents travaux. En outre vos missions sont les suivantes :