Participer à la conception des offres, au contrôle des coûts et au suivi des indicateurs de performance.; Assurer la gestion quotidienne et l'optimisation des services du minibar, du room service, de l'Honesty Bar et du petit-déjeuner.; Superviser les stocks, gérer les commandes et s'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.; Encadrer, former et motiver les équipes en charge de ces services pour assurer leur performance et leur engagement.; Travailler en étroite collaboration avec les autres départements (Réception, Housekeeping, etc.) pour assurer la fluidité des opérations.