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Pâtissier de Restaurant H/F 35 - RENNES
Offre n° 8654651
Pâtissier de Restaurant H/F
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juin 2024
POSTE : Pâtissier de Restaurant H/F DESCRIPTION : - Achat des denrées - Prévision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits - Référencement des fournisseurs - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes et préparation glacées - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail PROFIL : - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit - Apporter de l'aide aux collègues en cas de besoin - Prendre en considération les attentes et besoins du client - Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun - Transmettre son savoir-faire - Travailler en équipe
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
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