RESPONSABILITÉS : Restaurant fermé le lundi (jour de repos fixe) Horaires en coupure : 9h-15h / 18h-23h Vos missions : • Assurer la préparation des plats (entrées, viandes, poissons, desserts, tapas...) • Prendre le relais du chef en son absence (gestion de la cuisine, des commandes, du service) • Encadrer et organiser le travail des commis • Garantir la qualité et la régularité des assiettes À la carte : tartare de saumon, pièces de bœuf, salades, plats de saison... En moyenne : 90 couverts le midi, 40 le soir PROFIL RECHERCHÉ : Poste saisonnier – idéal pour un second souhaitant s'investir pleinement dans une structure dynamique avec une belle qualité de cuisine. Intéressé(e) ? Envoyez votre candidature dès maintenant !