RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un désosseur (H/F) pour la société SUD EST PRESTATION, spécialisée dans la découpe, le désossage et le parage de viande. Le désossage consiste à séparer les muscles des os. Sur ce site, vous pourrez exercer vos talents en désossage sur table. Vous rejoignez une équipe de professionnels à Brignais (69) pour : • Travailler des pièces de bœuf, de porc et occasionnellement de veau, • Mettre en œuvre vos compétences techniques de désossage, • Appliquer les consignes de production définies par le client, • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires du matin (6h-13h), du lundi au vendredi. PROFIL RECHERCHÉ : Vous avez de l'expérience dans le désossage de viande (industrie, GMS ou artisanat). Vous êtes rigoureux et autonome. Vous aimez le travail d'équipe. Vous vous êtes reconnu dans cette offre ? Nous n'attendons plus que vous, postulez !