POSTE : Chef de Production H/F DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H00 - 15H00 - 13ème mois - RTT - Prime PSM, Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : - Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks - Animer, former et motiver l'équipe du site - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec notre diététicienne - Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser des audits interne avec notre diététicienne - Entretenir des bonnes relations avec le client pour le quel nous faisons la prestation de service - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) - Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine - Vous êtes un manager d'expérience - Vous avez des connaissances en gestion financière - Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office - Vous aimez le travail en équipe - Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout Compétences : gestion des stocks, Commandes