Description du poste : THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un EHPAD accueillant 145 résidents incluant une communauté religieuse (15 couverts), un cuisinier de restauration collective H/F pour une mission en intérim de 2 mois. Vous serez en charge de la préparation des repas incluant les divers régimes et textures, actuellement environ 50 couverts en mixés. Vos missions : -Préparation des repas en suivant les régimes et textures spécifiques des résidents. -Gestion des commandes et des stocks alimentaires. -Élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine. -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Service des repas en chariots en liaison chaude et froide. Vous intervenez sur un horaire en continus de 7h à 15h avec la réception des livraisons (week-end non travaillés sur la période) Lors du dépôt de votre candidature ne pas hésiter à nous informer si vous êtes disponible sur toute ou partie de la période. Description du profil : -Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD. -Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées. -Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel soignant. -Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.