POSTE : Conducteur d'Installation Quai H/F DESCRIPTION : SUPPLAY Vire recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la production de fromages, située à Vire. Afin de renforcer ses équipes, l'entreprise recherche un conducteur d'installation prétraitement pour superviser et optimiser les étapes de prétraitement des matières premières avant leur transformation en produits laitiers. Mission : En tant que Pilote Prétraitement, vous serez responsable de la gestion et du contrôle des installations de prétraitement, essentielles à la production de fromages. Vous interviendrez sur le processus de préparation des matières premières, notamment le lait, avant qu'elles ne passent aux étapes de transformation. Vos principales missions : - Assurer la gestion et le contrôle des équipements de prétraitement (réception du lait) - Analyse du lait avant vidange - Réaliser les contrôles de qualité et veiller à la bonne conformité des procédés avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire - Assurer le suivi et la traçabilité des opérations de prétraitement - Gestion des expéditions vers d'autres sites (sérum, lait écrémé) Horaires : - 6h-14h ou 11h-19h ou 16h-00h - 2 à 3 Week-end travaillés sur 5 Avantages Supplay (CET, CSE, FASTT. PROFIL : Profil recherché : - Expérience en pilotage de processus industriels, idéalement dans le secteur agroalimentaire (fromageries, laiteries, etc.). - Bonne connaissance informatique - Rigueur, autonomie et réactivité. - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.