Responsable Bar à Vin (H/F) - CDD saisonnier, Beaune centre-ville Nous recherchons un(e) Responsable Bar à Vin expérimenté(e) autonome, sérieux(se) et passionné(e) pour gérer le bar à vin d'Enstase et représenter l'établissement en plein centre-ville de Beaune et vendeur(se) en tant que caviste les samedis. Le concept "ENSTASE": caviste la journée et bar à vin le soir, avec une sélection exclusive de vins bio et biodynamiques certifiés, accompagnés de tapas et baos fait maison. Employés reconnaissants d'un travail bien fait et d'une implication dynamique, nous souhaitons valoriser vos compétences: les pourboirs seront pour vous et vous aurez accès à 15 % de remise sur les vins en boutique Vos missions: Gestion complète du bar à vin et du personnel (extras si nécessaire) Gestion autonome de l'établissement, représentant l'image de l'entreprise Proposition et suivi de la carte des vins et des tapas Proposition d'évènements ou de soirées dégustations Service de tapas et de baos, préparations simples et mises en place → nécessite rigueur et méticulosité Accueil, conseiln et gérer les ventes en tant que caviste le samedi (gestion du logiciele de caisse, suivis des stocks, rangement cave, propositions merchandising, rangement et entretien du magasin ...) Type de poste & horaires CDD saisonnier : mars à fin novembre 2026 Poste à prouvoir à partir du 9 mars 2026 Période d'essai de 2 mois Temps plein - Poste basé en plein centre-ville de Beaune Horaires du poste : 6 soirs par semaine : lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi soir et dimanche soir → 17h00 à 23h00 + Samedi journée complète : 10h00 → 12h30 et 14h00 → 23h00 Jour de repos : mercredi Horaires modulables selon l'affluence Salaire selon expérience Expérience obligatoire en tant que responsable en restauration / bar à vin (minimum 2-3 ans) Très bonnes compétences en vin (bio/biodynamie un plus) Souriant(e), dynamique, à l'aise en relationnel, organisé(e), fort(e) de propositions et passionné(e) par le vin Rigoureux(se), méthodique, appliqué(é) : ayant le sens du détail et de l'organisation Autonomie, prise d'initiative, ponctualité et sérieux indispensables Capacité à manager ponctuellement un extra en salle Une affinité avec la cuisine est très appréciée et est un gros plus Très bon niveau d'anglais