POSTE : Patissier H/F DESCRIPTION : - Transformation et/ou fabrication des produits (pochage, pâte brisée, pâte à choux, crème pâtissière, cuisson au bain-marie, glaçage) - Respect de la réglementation en matière d'hygiène et sécurité - Gestion des stocks et planification de la production selon les commandes de clients - Fidélisation de la clientèle : écoute et conseil - Garantir la qualité et de la sécurité alimentaire. - Respect des procédures de nettoyage (le plan de travail, les outils, le rayon, le laboratoire, les frigos/réserves) Salaire selon profil PROFIL : Titulaire d'un BEP/CAP Pâtisserie et avez une première expérience réussie sur un poste similaire