POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client acteur de renommée de la grande distribution à Bon Encontre (47) un profil de Poissonnier (H/F) expérimenté. Vous serez responsable de : - Réceptionner et contrôler les produits de la mer : Vérification de la qualité, du poids et du respect des normes d'hygiène. - Préparer et transformer les produits : Filetage, écaillage, vidage et découpe selon les demandes des clients. - Mettre en valeur le rayon : Installation attractive des produits dans le respect des règles de conservation et de traçabilité. - Assurer le conseil et la vente : Accueil des clients, explication des produits, conseils sur la préparation et la cuisson. - Gérer les stocks et les commandes : Suivi des besoins, anticipation des ruptures et relation avec les fournisseurs. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Nettoyage des outils et du poste de travail, respect des procédures HACCP. PROFIL : - Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une première expérience en tant que poissonnier ou dans un métier similaire. - Vous êtes à l'aise avec les techniques de découpe et de préparation des poissons et crustacés. - Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service client. - La connaissance des règles d'hygiène et de sécurité est indispensable. Compétence(s) essentielle(s) argumentaire de vente, caractéristiques des produits, conseiller des clients sur des sélections de fruits de mer, nettoyer des poissons vidés, remplir des rayons Nous recherchons des candidats motivés et sérieux. Nous attendons vos candidatures en agence, venez nous rencontrer au 10,Rue Albert Ferrasse 47550 BOE. Contactez nous au À très vite, Lilou, Chrystèle, Charlotte et Enzo.