Descriptif du poste: Aujourd'hui, nous recherchons un acheteur produits de la mer H/F en CDI pour intégrer le service achat composé de 6 personnes pour notre réseau Terreazur, expert en produits de la mer et fruits & légumes, sur notre site de Bordeaux. Rattaché(e) au Responsable Achats, vous prenez en charge un portefeuille de Produits de la mer en approvisionnant la gamme dans les meilleures conditions de prix, de qualité et de service en cohérence avec la stratégie commerciale définie. Achats & Sourcing : Sourcer, sélectionner et référencer les produits et fournisseurs (régionaux, nationaux, criées), Acheter en criée et sur les marchés quotidiens, Négocier les prix au quotidien en fonction des conditions de marché, Structurer et entretenir des relations fournisseurs durables. Pilotage du portefeuille Produits : Définir et garantir l'assortiment Produits de la Mer, Piloter la rentabilité du portefeuille (prix d'achat, marge, casse, logistique), Adapter l'offre aux saisons, aux volumes disponibles et aux attentes clients (internes & externes), Garantir l'atteinte des objectifs Approvisionnement & logistique amont (dans un contexte produits frais) Évaluer les besoins en volumes en lien avec les prévisions commerciales -    Définir les fréquences et quantités de réapprovisionnement en fonction : o    des délais fournisseurs, o    des contraintes logistiques, o    de la durée de vie des produits -    Optimiser les flux amont afin de garantir la disponibilité produit sans surstock ni casseInterface commerce, qualité et supply chain -    Animer quotidiennement votre gamme auprès des équipes commerciales -    Participer à l'élaboration du plan de vente régional -    Travailler en étroite collaboration avec : o    l'agréeur (qualité), o    les gestionnaires de stock, o    la supply chain -    Gérer les litiges fournisseurs et clientsGestion administrative -    Pointage des bons de livraison -    Validation des avoirs clients et fournisseurs -    Suivi des litiges comptables liés à votre périmètre Profil recherché: Nous recherchons une personne dotée d'une première expérience sur une fonction similaire et issue d'une formation supérieure spécialisée dans les achats, ou d'une école d'ingénieur agricole spécialisation halieutique ou agroalimentaire. Vous maîtrisez les techniques d'approvisionnement et de négociation, et les Produits de la mer n'ont pas de secret pour vous ! Idéalement vous avez une expérience en achats criée. Votre force de conviction et votre capacité à négocier vous permettront de relever les défis confiés. Un sens aiguisé, de la curiosité, une appétence pour le challenge ainsi qu'une forte culture du résultat sont également des qualités essentielles pour ce poste. Votre sens du relationnel, votre rigueur ainsi qu'un fort esprit d'équipe vous permettront de vous épanouir dans ce métier. Si en plus, vous possédez une bonne maîtrise de l'outil informatique en général, d'Excel et de SAP, c'est encore mieux !