Description du poste : SAMSIC EMPLOI Périgueux recherche Poste ; Désosseur Pareur Type de contrat ; Intérim Horaires : 5h-12h30 du lundi au vendredi Chez notre partenaire spécialiste en transformation de viande de porc et bœuf vos missions seront ; - Désossage des carcasses, - Parage des éléments non comestibles (graisses, nerfs, cartilage, etc.) - Découpe des morceaux de viandes, - Entretien de l'espace de travail, Dans le respect des normes d'hygiène de sécurité et de traçabilité. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Vous détenez un diplôme en boucherie, ou charcuterie traiteur, vous cherchez à acquérir une nouvelle expérience, ou au contraire vous venez apporter vos compétences car vous connaissez le milieu et en plus de ça vous êtes matinal, cette offre est surement faite pour vous !