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Alternant - Responsable de Restaurant Collectif Entreprise H/F 92 - MEUDON
Offre n° 8695481
Alternant - Responsable de Restaurant Collectif Entreprise H/F
92 - MEUDON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juin 2024
POSTE : Alternant - Responsable de Restaurant Collectif Entreprise H/F DESCRIPTION : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de restaurant collectif en alternance Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous prévoirez la mise en oeuvre des prestations en restauration collective et contrôlerez leur réalisation. Vous maîtrisez l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments. Vous mettrez en oeuvre le plan alimentaire. Vous prévoirez les personnels et les moyens matériels nécessaires à la réalisation des prestations. Vous contrôlerez la réalisation des prestations et développerez l'activité commerciale. Vous assurerez la gestion administrative et opérationnelle du personnel. Vous managerez le personnel de la structure. Vous élaborerez et analyser le compte d'exploitation de la structure. Vous analyserez les coûts d'exploitation et prévoirez le budget de la structure. PROFIL : Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Diplômé(e) d'un titre professionnel cuisinier (ou autre diplôme de niveau 3 en cuisine) avec une expérience significative en cuisineou diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisinier ou BP Arts de la cuisine ou BTS Management en hôtellerie restauration, vous souhaitez préparer un titre professionnel qui vous permettra d'occuper rapidement un emploi, et souhaitez appliquer les techniques et les outils de gestion. Vous avez le sens du service et de la relation clients. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! #lejobquejeveux L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'ent...
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