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Chef de cuisine (H/F) 69 - VILLEURBANNE
Offre n° 8698144
Chef de cuisine (H/F)
69 - VILLEURBANNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 juin 2024
Description du poste : Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Villeurbanne (69100) en CDI temps complet. PLANNNING : 37.5H/Semaine +16 jours de RTT, horaires de journées et en continues, du Lundi au Vendredi 7H00-15h00. Repos les week-ends. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Vous pilotez l'activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Coordinateur opérationnel/Responsable d'unités/Directeur de site et offrez à vos 750 convives (Clinique), une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de :***Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) * Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation * Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux * Respecter le budget des coûts matières * Participer à la vie de l'établissement de santé * Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Villeurbanne (69100) Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel, 37.5H/Semaine +16 jours de RTT, horaires de journées et en continues, du Lundi au Vendredi 7H00-15h00. Repos les week-ends. Au quotidien : Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement régional Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
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