Description du poste : Le cabinet de recrutement Adecco recrute pour son client, une maison de renom spécialisée dans le saumon fumé artisanal d'exception. Fort d'un savoir-faire unique et reconnu par les plus grandes tables, l'atelier développe aujourd'hui son activité et recherche un Trancheur de saumon fumé artisanal (H/F) en CDI. Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer un univers d'excellence, où rigueur, passion du produit et respect des traditions guident chaque geste. Vos missions : Au sein de l'atelier, vous aurez pour responsabilités :***Le tranchage manuel au couteau de saumon fumé selon des techniques précises et rigoureuses * La préparation des pièces dans le respect du haut niveau d'exigence de la maison * La maîtrise du rythme de production tout en conservant une qualité constante * Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * La participation active au bon fonctionnement de l'atelier Description du profil : Votre profil : * Vous justifiez d'une expérience d'au moins un an en tranchage de saumon fumé ou sur un poste équivalent en agroalimentaire ou en restauration traditionnelle exigeante. * Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre gestuelle précise, et votre respect des consignes de qualité. * Vous aimez le travail bien fait, êtes engagé, ponctuel, soigneux et capable de vous adapter à un univers artisanal exigeant. * Vous savez travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie. Conditions proposées : * CDI à pourvoir dès que possible * 13e mois * Intégration et formation interne assurées par une équipe expérimentée * Environnement de travail qualitatif et stimulant Travail en journée, selon les horaires suivants : - Lundi : 14h30 - 17h30 - Mardi au vendredi : 8h00 - 13h00 / 14h30 - 17h30 Le processus de recrutement : 1. Premier échange téléphonique avec Adecco 2. Entretien avec notre consultant 3. Test technique de tranchage 4. Mise en situation sur site chez notre client