Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution. Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion. Offre en alternance – Chef de Partie (H/F) Localisation : MONTAUBAN Démarrage : dès que possible Contrat : Alternance (apprentissage) Formation : Auguste Académie – Mix Learning (distanciel / présentiel) Un rôle clé pour structurer sa progression en cuisine Un établissement de restauration recherche un(e) chef de partie en alternance souhaitant évoluer vers un poste à responsabilités au sein d’une brigade organisée. Cette opportunité s’adresse à un profil motivé désireux de dépasser le cadre d’exécution pour apprendre à structurer un poste, gérer les priorités du service et gagner en autonomie, tout en étant accompagné. Le cadre de travail La cuisine fonctionne selon une organisation en brigade, favorisant la rigueur, la coordination et la transmission. L’alternant est accompagné progressivement afin de développer une vision globale du poste et des attentes du métier. Vos missions Tout au long de votre alternance, vous serez formé(e) à : L’organisation et la tenue d’un poste de cuisine La planification des mises en place La réalisation des préparations culinaires La participation active aux services L’application des fiches techniques et procédures Le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Organisation du travail Rythme : 5 jours par semaine Planning établi par l’établissement Formation & accompagnement Formation diplômante avec Auguste Académie (Mix Learning) Suivi pédagogique tout au long de l’année Développement progressif de l’autonomie et des responsabilités Profil recherché Intérêt fort pour les métiers de la cuisine Envie de progresser et de se structurer professionnellement Sérieux, organisation et esprit d’équipe Débutant(e) accepté(e) Conditions Rémunération : selon le barème légal de l’alternance Formation sans frais pour l’apprenant Poste évolutif selon implication Candidature CV + lettre de motivation demandés. Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir professionnel au sein d’un environnement exigeant, solidaire et tourné vers la qualité.