POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical. Nous sommes à la recherche pour l'un de nos clients, dans un Foyer d'Accueil Médicalisé situé à Monsols, d'un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour un remplacement de congés maternité de plusieurs mois, à compter de début février. Les plages horaires seront de 7h à 15h ou de 10h à 17h sur une base de 35 heures lissés sur deux semaines avec un week-end travaillé sur trois. Le nombre de couverts approximatif est de 80 couverts le midi et de 65 couverts le soir. Les missions seront : - L'approvisionnement et le stockage des marchandises, - La maîtrise de l'hygiène alimentaire, - La production culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et régimes spécifiques des résidents de l'établissement. - Nettoyage de votre espace de travail à la fin du service + plonge des plats. L'équipe est constituée d'un chef de cuisine, d'un second de cuisine, et d'un cuisinier. Vous intégrez un très beau groupe de restauration collective avec de belles valeurs. Le poste est basé à Monsols 14 €/heure - + 0,14€ brut/heure Prime PSM + 0,34€ brut/heure Prime PAC + 10% IFM + 10% ICP PROFIL : Vous maîtrisez les normes HACCP et avez déjà une première expérience réussie en restauration collective. Vous avez déjà travaillé sur la préparation de plats froids et chauds et avez un connaissance et une expérience en termes de textures modifiées. Vous êtes en capacité de vous adapter rapidement aux diverses méthodes de travail de l'établissement et êtes rapidement autonome. Vous pouvez vous rendre sur place par votre propre moyen.