POSTE : Chef de Partie Tournant H/F DESCRIPTION : Qui sommes-nous ? Au coeur du Parc Naturel Régional de Corse, à Venaco, l'Hôtel & Restaurant et Spa E Caselle est une maison de charme familiale fondée en 1966, implantée sur 10 hectares de maquis et de pinède, au bord de la rivière U Vecchju. Inspiré du bâti pastoral traditionnel de la région, l'établissement propose une expérience unique entre mer et montagne, à proximité de sites emblématiques comme les gorges de la Restonica et de magnifiques plages accessibles en moins de 30 minutes. Véritable lieu d'art et de culture, E Caselle accueille des oeuvres contemporaines et organise régulièrement concerts, résidences d'artistes et événements éclectiques, offrant à ses visiteurs une parenthèse inspirante au contact d'une nature préservée. Engagé dans une démarche éco-responsable, l'hôtel valorise les circuits courts et des approvisionnements raisonnés L'Hôtel E Caselle sous l'enseigne Demeures & Châteaux, marque du groupe LOGIS HÔTELS, référence européenne de l'hôtellerie-restauration indépendante, reconnue pour ses établissements authentiques, durables et profondément ancrés dans leur territoires. PROFIL : Vous êtes capable de gérer tous les postes, au chaud (poissons, viandes, sauces, garnitures) ou au froid (entrées, desserts), et vous saurez tourner entre ces différents postes en fonction de l'activité et des planifications Ce poste est fait pour vous ! Ce qu'on attend de vous : - Savoir encadrer et gérer une équipe - Être pédagogue avec son équipe - Créativité et curiosité culinaire - Bon gestionnaire - Excellente connaissance des normes d'hygiènes Vous êtes : - Passionné par la cuisine et attirer par les découvertes culinaires - Un meneur ou une meneuse - Curieux et créatifs - Une personne qui aime les défis - Incollable sur les normes HACCP Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrer l'Hôtel E Caselle, c'est travailler dans un cadre exceptionnel et bénéficier aussi de la force du réseau Logis Hôtels : - Un environnement stimulant au sein d'une équipe professionnelle - Des possibilités d'évolution en interne, ainsi qu'au sein d'établissements du réseau en France et à l'international - Des formations via l'Académie Logis Hôtels Vos avantages : - Poste logé (hébergement fourni par l'établissement) - Repas pris en charge pendant les shifts de travail - Mutuelle d'entreprise optionnelle, prise en charge à 50% par l'établissement - Cadre de travail agréable au sein d'une équipe dynamique et professionnelle